ANKO पीटा रोटी के लिए मशीन समाधान Golden Top Bakery ऑस्ट्रेलिया से

ताइवान ANKO पूरी तरह से स्वचालित पीटा रोटी मशीन के लिए Golden Top Bakery

2007 में, Golden Top Bakery का दौरा किया ANKO के लिये पीटा रोटीमशीन समाधान। उन्होंने निवेदन कियापीटा रोटी अपने संयंत्र को फिट करने के लिए केवल 13 मीटर की मशीन, जो 18-25 मीटर के सामान्य आकार से बहुत छोटा है। नतीजतन,Golden Top Bakeryकी पीटा रोटी मशीन द्वारा अनुकूलित किया गया था ANKOउनके संयंत्र फिट करने के लिए। दो महीने बाद,Golden Top Bakery परीक्षण करने के लिए ताइवान आए पीटा रोटी नुस्खा के साथ मशीन। परिणाम रोमांचकारी था; यह पूरी तरह से स्वचालित संचालन थापीटा रोटी नए डिजाइन के साथ मशीन। वर्तमान में,पीटा रोटी मशीन सुचारू रूप से चल रही है और अच्छे स्वाद के साथ ऑस्ट्रेलिया में पिसा ब्रेड व्यापक रूप से बेचा जाता है। 

Golden Top Bakery एक ऑस्ट्रेलियाई कंपनी है जो बनाने में विशिष्ट है पीटा रोटी। जो अपनेपीटा रोटीयह अपनी उत्तम गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है और कबाब, लपेट, येरोस, गायरोस और सॉवलकी बनाने के लिए खरीदा जाता है। पीटा को दुनिया भर में अलग तरह से कहा जाता है:  फ्रांस में लाफा, नान; तुर्की में लफा;टॉर्टईया, जर्मनी में नान; ब्राजील में पिता;टॉर्टईया, संयुक्त राज्य अमेरिका में नान; पियादिनाइटली में; स्विट्जरलैंड में नान; स्पेन में नान।

के 40 साल पीटा रोटी मशीन अनुभव - ताइवान ANKO

पीटा रोटी कई मध्य पूर्वी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में व्यापक रूप से खपत होती है, इसलिए क्यों किया Golden Top Bakery ताइवान के लिए सभी तरह से उड़ान भरने के लिए पीटा रोटी मशीन समाधान? Golden Top Bakery एक खोजने में उनकी कठिनाई व्यक्त की पीटा रोटी मशीन आपूर्तिकर्ता जो फिर से डिजाइन करने के लिए तैयार है पीटा रोटी कई देशों में विशिष्ट आकार की आवश्यकताओं वाली मशीन। Golden Top Bakeryडिजाइनिंग पर आवश्यकता है a पीटा रोटी मशीन है कि 13 मीटर लंबी है एक को दर्शाता है पीटा रोटीमशीन संरचना फिर से डिजाइन और घटक प्रतिस्थापन। इसका मतलब है कि उच्च विकास लागत और अतिरिक्त समय शामिल होगा, और यही कारण है कि अधिकांशपीटा रोटीमशीन आपूर्तिकर्ता इसे करने में रुचि नहीं रखते थे। अत,Golden Top Bakery पहुंच गए ANKO के लिये पीटा रोटी डिजाइनिंग के लिए उनकी अच्छी प्रतिष्ठा के कारण समाधान बनाना पीटा रोटी उत्पादन लाइन।

* पीटा रोटी पॉकेट खाद्य पदार्थों में से एक है और इसका नाम पिट्टा, लफा, खुबज़, फ्लैट रखा जा सकता है रोटी, लफा, टॉर्टईया, लवाश, बिंग (चीनी फ्लैटब्रेड), चपाती, पियादिना, नान, खाचपुरी, पराठा, अन्य देशों में इंजरी, आदि। ANKO महान प्रतिष्ठा के साथ pita मशीन डिजाइन।

ANKO के लिए दर्जी समाधान का आयोजन किया Golden Top Bakeryकी पीटा रोटी मशीन

• समाधान 1: पीटा रोटी पकाने की विधि डेटाबेस के लिए पीटा रोटी
  बनाने से पहले मशीनपीटा रोटीबेकरी मशीनों , नुस्खा अनुपालन महत्वपूर्ण है।ANKO प्राप्त Golden Top Bakeryकी पीटा रोटी नुस्खा और इसके अवयवों का विश्लेषण किया, जैसे कि आटा में पानी की मात्रा, आटा का प्रकार, पानी का तापमान, आटा किण्वन समय, आटा की त्वचा की मोटाई, कई बार आटा त्वचा लुढ़का हुआ है, आदि तीन दिनों के परीक्षण के बाद। Golden Top Bakeryकी पीटा रोटी नुस्खा का विश्लेषण किया गया था और उपयुक्त डिजाइनिंग के लिए डेटा का आकलन किया गया था हॉट सैंडविचमशीनों। इसके बाद, मशीन के निर्माण के लिए डिज़ाइन स्केच पूरा किया गया।
• समाधान 2: आटा दबाने रोलर अनुकूलन  के लिएपीटा रोटीमशीन
  फिर से डिजाइन करते समयपीटा रोटी मशीन, ANKOएक समस्या का सामना करना पड़ा - घटकों में से एक, आटा दबाने वाला रोलर, अपने बड़े आकार और अद्वितीय सामग्री के कारण ताइवान में नहीं खरीदा जा सकता है। उसके कारण भले हीANKO निर्माण करने की क्षमता थी पीटा रोटीमशीन, सही घटक के बिना वे मदद नहीं कर सकते। आगे के आकलन के बाद,ANKO वैकल्पिक रूप से एक रोलर का निर्माण किया गया था, जिसका आकार और वजन समान था, सिवाय इसके कि यह ठीक से प्रदर्शन करने के लिए विभिन्न सामग्रियों से बना था, और यह बिल्कुल मूल की तरह काम करता था।
• समाधान 3: अद्वितीय पीटा रोटीमशीन पुन: डिजाइन करने के लिए फिट संयंत्र आकार
  डिजाइनिंग एकपीटा रोटीमशीन जो केवल 13 मीटर की है, एक चुनौती है, क्योंकि आम तौर पर यह 18-25 मीटर के बीच होती है। कैसेANKO संशोधित करें पीटा रोटीमशीन और इसे कम कर? बुद्धिशीलता और मूल्यांकन के दिनों के बाद,ANKO संचालित पीटा रोटी मशीन समाधान और डिजाइन ए पीटा रोटीउत्पादन लाइन जो कि 13- मीटर लंबे पौधे के लिए 12.5 मीटर है। यह है एकपीटा रोटीमशीन जिसमें चार-स्तरीय आराम करने वाला कन्वेयर और केवल एक फ्लैट और लंबे कन्वेयर के बजाय दो-स्तरीय आराम वाहक होता है। (देखें डिजाइन स्केच)। और निश्चित रूप से, मोटर के समायोजन को कई कन्वेयर परतों के डिजाइन के साथ माना जाता है।

दो महीने बाद, Golden Top Bakery परीक्षण करने के लिए ताइवान आए पीटा रोटीउनके साथ नुस्खा के साथ मशीन। परिणाम रोमांचकारी था; यह पूरी तरह से स्वचालित संचालन थापीटा रोटीनए डिजाइन के साथ मशीन। वर्तमान में,पीटा रोटी मशीन सुचारू रूप से चल रही है और अच्छे स्वाद के साथ ऑस्ट्रेलिया में पिसा ब्रेड व्यापक रूप से बेचा जाता है।

का हॉपर पीटा रोटीमशीन उपयोगकर्ता को 430 किलोग्राम आटा इनपुट करने की अनुमति देती है, और डिवाइडिंग डिवाइस ने आटा को काट दिया जो प्रक्रिया शुरू करने के लिए 50 किलोग्राम वजन करता है। दो-परत और चार-परत कन्वेयर दो बार आटा किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है।

पीटा रोटी (टॉर्टईया, pita, lafa, naan) उत्पादन लाइन प्रवाह चार्ट

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