Piadine di qualità | Fornitura di macchine per la lavorazione della piadina
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Piadine | Piadina
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La Piadine (la forma al plurale) ha avuto origine nella regione italiana della Romagna, nella zona centro-settentrionale del paese. In origine era un alimento contadino, in quanto non lievitato, e composto da pochi semplici ingredienti.
Sì, è molto simile alla tortilla di farina messicana o centroamericana, sia nella composizione che nella forma. Entrambi utilizzano una farina a medio contenuto proteico, sale, acqua e una qualche forma di grasso. La tortilla tradizionalmente utilizza invece lo strutto, mentre la piadina utilizza generalmente l'olio d'oliva. Entrambi sono laminati alla stessa dimensione e spessore approssimativi; ma la tortilla è molto più comune della piadina. Le tortillas sono servite con piatti più leggeri, come insalate o scaglie di salumi e formaggi.
Entrambi i tipi di pane sono cibi comuni dei venditori ambulanti; ma ancora una volta, la piadina è più spesso vista su questi tipi di carretti, o in una cucina domestica; mentre la tortilla può ora essere trovata in una cucina quasi eccessiva, dalla più bassa alla più alta.
Incartatrice automatica per piadine
Incartatrice automatica per piadine
Specifiche della macchina avvolgitrice automatica per piadine
| Modello numero: | BR-1800 |
|---|---|
| Lunghezza | 3500mm |
| Larghezza | 700mm |
| Altezza | 200mm |
| Elettricità | 110 V / 220 V, monofase, 0,2 kW |
| Dimensione pasticceria adatta | 10 " |
| Capacità | 1800 pezzi / ora |
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