Fabricant de machines de traitement de pâte feuilletée - ANKO
Machine de fabrication de pâte feuilletée solide et productive
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Pâte feuilletée
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La pâte feuilletée est fabriquée à partir de beurre enveloppé de pâte. Grâce au processus de mise en feuille, il devient un plus grand nombre de couches successives. Selon le livre traditionnel français, une personne appelée Claude Gelee a d'abord fait ce type de couchesPaincar est père malade au 17ème siècle. Maintenant, la pâte feuilletée est très populaire dans le monde entier.
La pâte feuilletée est une pâte légère, feuilletée et sans levain contenant plusieurs couches de graisse qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). Sous forme brute, la pâte feuilletée est une pâte qui est tartinée de graisse solide et pliée et roulée à plusieurs reprises et utilisée pour produire les pâtisseries susmentionnées. On l'appelle parfois «pâte à eau» ou détrempe.
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