Piadine de qualité | Fourniture de machines de traitement de piadine
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Piadine | Piadina
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Les piadines (forme plurielle) sont originaires de la région de Romagne, dans le centre-nord de l'Italie. C'était à l'origine un plat paysan, car elles ne contiennent pas de levain et sont constituées de quelques ingrédients simples.
Oui, c'est très similaire à la farine mexicaine ou d'Amérique centraleTortilla, tant dans leur composition que dans leur forme. Ils utilisent tous deux une farine à teneur moyenne en protéines, du sel, de l'eau et une certaine forme de shortening.Tortillautilise traditionnellement du saindoux, tandis que la piadina utilise généralement de l'huile d'olive. Les deux sont roulées à la même taille et à la même épaisseur approximatives ; mais laTortillaest bien plus courante que la piadina. Les tortillas sont servies avec des plats plus légers, comme des salades ou des tranches de charcuterie et de fromage.
Les deux pains sont des aliments courants vendus dans les rues ; mais encore une fois, la piadina est le plus souvent vue dans ce genre de chariots, ou dans une cuisine familiale ; tandis que laTortillaOn le retrouve désormais dans presque toutes les cuisines, de la plus basique à la plus raffinée.
Machine automatique d'emballage de piadines
Machine automatique d'emballage de piadines
Spécifications de la machine d'emballage automatique de piadine
| Modèle n° | BR-1800 |
|---|---|
| Longueur | 3500 mm |
| Largeur | 700 mm |
| Hauteur | 200 mm |
| Électricité | 110 V/220 V, monophasé, 0,2 kW |
| Taille de pâtisserie adaptée | 10" |
| Capacité | 1800 pièces/heure |
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