Anko Food Machine Co., Ltd.

Fourniture de machine à pâtisserie ANKO

Machine à pâtisserie avec 39 ans d'expérience

samosa, phratha, Pizza , Chapati , Biscuit et feuilleté

  • feuilleté, pâte feuilletée
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Nilgiris achète une machine de transformation des aliments pour commercialiser sa marque

  • pâte feuilletée
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Créé en 1905, Nilgiris est un restaurant centenaire qui compte plus de 200 franchises à Bangalore, en Inde. Nilgiris vend beaucoup de nourriture au restaurant du petit-déjeuner au dîner, y compris samosa, phratha, Pizza , Chapati , Biscuit et pâte feuilletée. C'est un restaurant indien toujours plein de monde et son activité exceptionnelle lui a permis d'ouvrir 7 à 8 franchises chaque semaine, avec une croissance rapide. Il y a des années, le faible coût de la main-d'œuvre a permis à Nilgiris d'embaucher un grand nombre d'employés pour la fabrication de tous les aliments à la main. Toutefois, en raison de la croissance rapide des activités et de l'incohérence de la qualité des aliments, Nilgiris décidé en 2005, à l'occasion du centième anniversaire de Nilgiris , d'agrandir son usine et d'y intégrer du matériel de transformation afin de renforcer la qualité des aliments.

Nilgiris contacté ANKO , un fournisseur d’équipement de boulangerie taïwanais qui conçoit et fabrique des machines à pâtisserie feuilletée depuis plus de 39 ans. Après avoir expédié un conteneur d'ingrédients alimentaires à Taiwan, une équipe du responsable de chaque aliment est arrivée à Taiwan pour discuter des détails. Nilgiris exigeait que chaque aliment de leur menu, Pizza , samosa, pâte feuilletée, paratha, soit la meilleure nourriture indienne authentique produite par chaque équipement de boulangerie. L’équipe de R & D d’ ANKO a consacré beaucoup de temps à la conception d’une machine de fabrication de la machine à extraire la pâte en forme de V, capable de produire une peau épaisse de 0,3 mm. Ce travail acharné sans relâche a convaincu les responsables de Nilgiris que les équipements de traitement des aliments d’ ANKO sont conçus pour offrir un goût fait main et encore meilleur.

Avec la croissance rapide de l’entreprise, Nilgiris étendu son usine d’achat d’équipements de transformation des aliments. Avec plus de 39 ans d’expérience dans les machines de boulangerie, ANKO été en mesure de concevoir et de mettre en place une chaîne de production efficace pour répondre aux exigences de production des différents aliments, notamment les samosas, les feuilletés, les paratha, les pizzas, les biscuits, etc.

Chaîne de production automatique pour parathas fourrés et feuilletés LP-3001

Chaîne de production automatique de couches et rembourrés Paratha LP-3001
paratha, pâte feuilletée, paratha farcie, tarte aux oignons verts
Longueur 10350mm
Largeur 7550mm
la taille 1700mm
Électricité 220 / 380V, 50 / 60Hz, 3Phase, 10kw
Poids net 4500kgs
Poids du produit 50 ~ 130g / pc
Min. Épaisseur 3mm
Max. Couche 32 couches / 64 couches
Diamètre de paratha 180mm (taille différente est disponible)
Capacité 2800 ~ 4000pcs / h
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