Anko Food Machine Co., Ltd.

WieANKOBietetTeigrolle mit BeefWir stellen Maschinen her und liefern auch professionelle Lösungen, um das Herz des Kunden zu gewinnen

40 Jahre. 110 Länder der Lebensmittelmaschine –ANKO

ANKODie Ausrüstung zur Lebensmittelherstellung wurde in über 110 Länder verkauft. Kontaktieren Sie uns jetzt, um das beste Angebot zu erhalten!

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WieANKOBietetTeigrolle mit BeefWir stellen Maschinen her und liefern auch professionelle Lösungen, um das Herz des Kunden zu gewinnen

30. Oktober 2017

Vor 40 Jahren, alsANKObegann mit der Lieferung von Lebensmittelmaschinen, nahm Aufträge mit unterschiedlichen Anforderungen an und lieferte den besten Kundendienst, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Auch wenn sie heute Lebensmittelmaschinen in über 110 Länder verkauft haben, sind ihre Prinzipien die gleichen geblieben. Sie fragen sich vielleicht, wieANKOkonkurriert mit anderen Herstellern von Verarbeitungsgeräten aus Deutschland, Japan, Italien und der Schweiz, aber wenn man genau hinschaut, ist es nicht so schwer zu verstehen.

Vor einigen Jahren wandte sich ein Lebensmittellieferant von McDonald's an ihnANKOzum BackenTeigrolle mit BeefVerarbeitungsausrüstung auf einer Messe. Es war die Speisekarte von McDonald's; das panierteTeigrolle mit Beefenthält Gemüse, Soße und stückiges Fleisch. Die große Menge Rindersteak im Inneren ist saftig und zart, sorgt aber für eine schöne Balance.

ANKOempfahl Standard-Verarbeitungsgeräte, da diese darauf ausgelegt waren, Aufgaben in jeder einzelnen Station zu erledigen: Teigmischen, Füllung herstellen, füllen, rollen, schneiden und formen. Beispielsweise würde die erste Station eine Verpackung mit einer Größe von 25*3 cm herstellen; zweite Station 25*1,5 cm. Es wird weiterhin das Gleiche tun, bis die richtige Größe erreicht ist.

Zusammenhang zwischen Lebensmittelmaschinendesign und Verpackungsherstellungsprozess

WannANKOBeim Entwerfen einer Lebensmittelmaschine wird der Charakter der Lebensmittelzutat untersucht und bei der Gestaltung der Lebensmittelmaschine berücksichtigt. In diesem Fall kann die Form der Hülle variieren, nachdem der Teig mit einem Teigmischer hergestellt wurde. Hefehaltiger Mehlteig wird mit einer Walze flach ausgerollt, die die Bewegung des Walzenstifts simuliert. Dadurch soll eine Gitterzerstörung während der Teiggärung vermieden werden. Andererseits,KloßDie Teigverpackung wird mit einem anderen Maschinendesign hergestellt, da sie keine Hefe enthält, was bedeutet, dass keine Fermentation erforderlich ist.

Lebensmittelmaschinenlösungen für Fleischstau

Nach einiger Kommunikation wurde unsere Maschine wie gewünscht im Werk installiert: 220 V, 60 Hertz, Breite 25 cm und Dicke 3 cm paniertTeigrolle mit Beef. Es war schnell einsatzbereit. Doch als der Kunde einen Bissen von einem Gebackenen nahmTeigrolle mit Beef, das Fleisch war zu klein. Es wurden Blöcke aus Rindfleischwürfeln erwartet, keine Fleischpaste. Um das Problem zu lösen,ANKOIch habe den Abstand zwischen den Messern der Füllmaschine geändert und konnte so die Fleischgröße einigermaßen groß halten.

Obwohl das Fleisch auf die erwartete Größe geschnitten wurde, kam es leider zu Verklemmungen. Das gekochte Rindfleisch sammelte sich langsam am Eingang und dasTeigrolle mit Beefentweder zu groß oder zu klein gemacht wurde.ANKOIch empfahl rohe und kleinere Rindfleischstücke, war aber nicht akzeptabel: „Wir müssen sicherstellen, dass das Rindfleisch vollständig gegart ist, bevor wir es in den Ofen geben, um eine Kontamination und jeden Bissen davon zu vermeiden.“Teigrolle mit Beef„Es sollte Rindfleischstücke in voller Größe enthalten, da wir unsere Lebensmittel so vermarkten“, behauptete der Kunde. Am Ende,ANKOEs wird empfohlen, mehr Soße als Gleitmittel hinzuzufügen. Ohne die Bedürfnisse des Kunden zu opfern,ANKOkonnte es am Ende zum Laufen bringen.

Anpassung von Lebensmittelmaschinen – Rollenschneider

Wenn die Deckhaut geformt ist, ist das Füllen und Rollen der nächste Schritt. Um beim Rollen der Hüllenhaut ein doppeltes Falten der Teighaut zu verhindern, das zu einem ungleichmäßigen Geschmack führt, ist ein Rollschneider zum Abschneiden der überschüssigen Teighaut ausgestattet. Und die abgeschnittene Teighaut wird zur weiteren Verwendung gesammelt.

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Knusprige Soße aus PaniertemTeigrolle mit Beef

Rinderbrötchen
Darüber Käse streuenBrotwird zu einem Netz, um das Auslaufen der Soße zu verhindern

Zum Schluss paniertTeigrolle mit Beefwurde zum 1. Mal in den Ofen geschoben. Allerdings explodierte das Ganze und die Soße lief einfach aus. Die Soße in derBroterreichte den Siedepunkt und das Ganze brach aus.

ANKOund der Kunde versuchte ein paar Dinge, um das Dilemma zu lösen: vor dem Backen ein Loch in das Brötchen zu bohren, die Dicke der Hauthülle zu erhöhen, weniger Soße zu verwenden, die Fermentationszeit zu verlängern, die Temperatur zu ändern, eine andere Backmethode zu verwenden usw. Es schien so Problem konnte nie gelöst werden. Der Kunde hat sogar eingeladenANKOzu ihrem Lebensmittellabor, um das Problem zu besprechen. Es waren anderthalb Monate vergangen, seit das Problem auftrat, aber nichts funktionierte. „Wie wäre es mit einem „Netz“? Streuen Sie etwas Käse darüberBrotum das Ganze zusammenzuhalten?“ Und es hat funktioniert! BeidesANKODas Team und der Kunde waren begeistert.

ANKOhat gezeigt, dass sie nicht nur ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen sind; Ihre 40-jährige Erfahrung hat es ihnen ermöglicht, mehr zu bieten, als Sie erwarten, unabhängig von Lebensmittelrezept, Produktionskapazität, Lebensmittelmarkttrend und individueller Anpassung der Lebensmittelmaschine.

  • Rinderbrötchen
  • Hühnchenrolle

Selbst jetzt,ANKODer Kunde kauft immer noch verschiedene Lebensmittelmaschinenkomponenten für die regelmäßige Wartung. Sie verkaufen nicht einfach Lebensmittelautomaten und gehen; Sie bleiben die ganze Zeit, 24 Stunden am Tag. Abgesehen von gebackenem PaniertemTeigrolle mit BeefDer Kunde hat verschiedene Geschmacksrichtungen von Fleischröllchen entwickelt, um seinen Tiefkühlkostmarkt zu erweitern, darunter Kimchi und Rindfleisch, Huhn und Käse, schwarzer Pfeffer und Schweinefleisch, Käse und Schinken, Tomaten und Pilze.

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40 Jahre, 300 Rezepte, 30 Lebensmittelmaschinen, ein Team professioneller Berater, damit Sie intelligente Entscheidungen bei der Bestellung von Lebensmittelmaschinen treffen können.ANKObesitzt seit 1978 70 % des Lebensmittelmaschinenmarktes in Taiwan und hat seine Produkte in über 112 Länder verkauft.

Von einzelnen Geräten zur Lebensmittelverarbeitung bis hin zur Konstruktion und Herstellung von Produktionslinien,ANKODas Ingenieursteam von hat stets innovative Designs entwickelt, um sicherzustellen, dass Ihr Lebensmittelgeschäft profitabel ist. Die Bäckereiausrüstung, die Sie erhaltenANKOZiel ist es, kostengünstig zu sein, und die Produktionskapazität ist hoch.

ANKObietet seinen Kunden hochwertige industrielle Lebensmittelverarbeitungsanlagen, sowohl mit fortschrittlicher Technologie als auch mit 40 Jahren Erfahrung.ANKOstellt sicher, dass die Anforderungen jedes Kunden erfüllt werden.

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