какANKOОсигурява машина за приготвяне на телешки рулца и също така предоставя професионални решения, за да спечели сърцето на клиента
40 години. 110 страни на хранителна машина –ANKO
ANKOоборудването за производство на храни е продадено в над 110 страни. Свържете се сега, за да получите най-добрата сделка!
какANKOОсигурява машина за приготвяне на телешки рулца и също така предоставя професионални решения, за да спечели сърцето на клиента
Преди 40 години, когатоANKOзапочнаха своя бизнес с доставка на хранителни машини, те приемаха поръчки с различни изисквания и предоставяха най-добрите последващи услуги, за да останат конкурентоспособни. Днес, въпреки че са продали хранителни машини в над 110 страни, принципите им остават същите. Може би се чудите какANKOсе конкурира с други производители на оборудване за обработка от Германия, Япония, Италия и Швейцария, но ако се вгледате внимателно, не е толкова трудно да се разбере.
Преди няколко години един доставчик на храни от McDonald's се обърнаANKOза оборудване за обработка на печени телешки рула на търговско изложение. Това беше менюто на Макдоналдс; панираното телешко руло съдържа зеленчуци, сос и парченца месо. Голямото количество говежди стек вътре е влажно и крехко, но постига добър баланс.
ANKOпредлага стандартно оборудване за обработка, тъй като е проектирано да изпълнява задачи във всяка конкретна станция: смесване на тесто, правене на пълнеж, пълнене, валцуване, рязане и формоване. Например първата станция ще прави обвивка с размер 25*3 см; втора станция 25*1,5см. Той ще продължи да прави същото, докато достигне правилния размер.
Връзка между дизайна на хранителната машина и процеса на производство на обвивка
КогаANKOпроектира хранителна машина, характерът на хранителните съставки се изучава и използва при проектирането на хранителната машина. В този случай, след като тестото е направено от тестобъркачка, начинът на оформяне на обвивката може да варира. Тестото от брашно, съдържащо мая, се разточва плоско с валяк, който симулира движението на ролката. Това е, за да се избегне разрушаването на решетката по време на ферментацията на тестото. От друга страна, опаковката на тестото за кнедли се създава с различен дизайн на машината, тъй като в нея няма мая, което означава, че не е необходима ферментация.
Решения за хранителни машини за заглушаване на месо
След известна комуникация нашата машина беше инсталирана в завода според заявката: 220v 60 херца, ширина 25 см и тънкост 3 см панирано телешко руло. Беше готов и работеше бързо. И все пак, когато клиентът отхапа от печено телешко руло, месото беше твърде малко. Очакваха се блокове телешки кубчета, а не пастет. За да разрешите проблема,ANKOпромени стъпката между лопатките на машината за пълнене и в крайна сметка успя да запази размера на месото сравнително голям.
Въпреки че размерът на месото беше нарязан с очаквания размер, за съжаление това предизвика задръстване. Сготвеното говеждо бавно се натрупваше на входа, а телешкото руло беше или твърде голямо, или твърде малко.ANKOпрепоръчани сурови и по-малки парчета говеждо месо, но това не беше приемливо, „Трябва да се уверим, че говеждото е напълно сготвено, преди да го поставим във фурната, за да избегнем замърсяване, и всяка хапка от телешкото руло трябва да съдържа пълен размер на говежди парчета, тъй като ние пускаме на пазара храната ни.“, твърди клиентът. В края,ANKOпрепоръчва се добавяне на повече сос като лубрикант. Без да жертвате нуждите на клиента,ANKOуспя да го накара да работи в крайна сметка.
Персонализиране на хранителна машина – ролков нож
Когато кожата на обвивката се оформи, следващата стъпка е пълненето и навиването. Докато навивате кората на обвивката, за да предотвратите двойното сгъване на кората на тестото, което причинява неравномерен вкус, е оборудван ролков нож за отрязване на допълнителната кора на тестото. А отрязаната кора от тестото се събира за продължителна употреба.
Пукащ сос от панирано телешко руло
Накрая се слага панирано телешко руло във фурната за 1-ви път. Всичко обаче избухна и сосът просто изтече. Сосът в хляба достигна точката на кипене и избухна целия.
ANKOи клиентът опита няколко неща, за да разреши дилемата: поставяне на дупка в кифличката преди печене, увеличаване на дебелината на обвивката на кожата, по-малко сос, удължаване на времето за ферментация, промяна на температурата, използване на различен метод на печене и т.н. Изглеждаше като проблемът никога не може да бъде решен. Клиентът дори поканиANKOв тяхната хранителна лаборатория, за да обсъдят проблема. Изминаха месец и половина откакто възникна проблемът, но нищо не помогна. "Какво ще кажете да направите "мрежа"? Поръсете малко сирене отгоре на хляба, за да държи всичко заедно?" И се получи! И дветеANKOЕкипът на и клиентът бяха развълнувани.
ANKOпоказа, че не е само производител на хранителни машини; техният 40-годишен опитен опит им е позволил да осигурят повече от това, което очаквате, независимо от рецептата за храна, производствения капацитет, тенденцията на хранителния пазар и персонализирането на хранителната машина.
Дори и сега,ANKOКлиентът на все още купува различни компоненти за хранителни машини за редовна поддръжка. Те не просто продават машини за храна и си тръгват; те остават за цялото нещо, 24 часа на ден. Освен печено панирано телешко руло, клиентът разработва различни вкусове на месни рула, за да разшири своя пазар на замразени храни, включително кимчи и говеждо, пилешко и сирене, черен пипер и свинско, сирене и шунка, домати и гъби.
Next :
Член раздели
ANKO20 милиона щатски долара инвестиция в завод за хранителни машини
какANKOОсигурява машина за приготвяне на телешки рулца и също така предоставя професионални решения, за да спечели сърцето на клиентаNEW
Дизайни на оборудване за шоколадова пекарна за най-популярния хляб в Япония, "Шоколадов ангелски пръстен"
ANKOРешения за машина за пита хляб заGolden Top BakeryОт Австралия
Машина за хляб Calzone за водещ вносител на мексикански храни в Япония
ANKOДоставка на машина за бутер тесто
Продуктивен и печеливш проект за бутер тесто до ключ
Машина за обработка на палачинки за вашата нова идея за палачинки
Доставчик на проекти за преработка на храни и хляб до ключ -ANKO
Хранителна машина. Пекарска машина. Списък с продукти за оборудване за пекарни!
Свържете се с главен проект за обработка на храни и хляб до ключ -ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
Търсите ли повече информация?
Можете да попълните формуляра за запитване, за да ни съобщите вашите нужди или въпроси.
Wraps & rolls machine
Категория машини
за свързани продукти
Доставчик на машина за обработка на говеждо руло и производствена линия |ANKO
40 години, 300 рецепти, 30 хранителни машини, екип от професионални консултанти за вас, за да вземете интелигентни решения за поръчка на хранителни машини.ANKO, от 1978 г., притежава 70% от пазара на хранителни машини в Тайван и е продал продуктите си в над 112 страни.
От отделно оборудване за обработка на храни до проектиране и производство на производствена линия,ANKOИнженерният екип на винаги е предлагал иновативен дизайн, за да гарантира, че вашият хранителен бизнес е печеливш. Пекарното оборудване, което получавате отANKOима за цел да бъде рентабилен, а производственият капацитет е висок.
ANKOпредлага на клиентите висококачествено промишлено оборудване за обработка на храни, както с напреднала технология, така и с 40-годишен опит,ANKOгарантира задоволяване на изискванията на всеки клиент.