Anko Food Machine Co., Ltd.

Kaip ANKO teikia jautienos ANKO mašiną ir taip pat teikia profesionalius sprendimus laimėti kliento širdį

39 metai. 110 maisto mašinų šalys - ANKO

  • jautienos ritinėlis, jautienos kepimo duona
  • jautienos ritinėlis, jautienos kepimo duona
  • jautienos ritinėlis, jautienos kepimo duona
» Dabartinis puslapis: Kaip ANKO teikia jautienos ANKO mašiną ir taip pat teikia profesionalius sprendimus laimėti kliento širdį

Kaip ANKO teikia jautienos ANKO mašiną ir taip pat teikia profesionalius sprendimus laimėti kliento širdį

2017 m. Spalio 30 d

Prieš 39 metus, kai ANKO pradėjo savo maisto tiekimo verslą, jie priėmė užsakymus įvairiais reikalavimais ir teikė geriausias paslaugas po to, kad išliktų konkurencingi. Šiandien, nors jie pardavė maisto mašinas daugiau nei 110 šalių, jų principai išlieka tie patys. Jums gali būti įdomu, kaip ANKO konkuruoja su kitais perdirbimo įrangos gamintojais iš Vokietijos, Japonijos, Italijos ir Šveicarijos, bet, jei atidžiai žiūrite, to sunku suprasti.

Prieš kelerius metus "McDonald's" maisto produktų tiekėjas prekybos mugėje kreipėsi į ANKO už kepta jautienos kepimo perdirbimo įrangą. Tai buvo "McDonald's" meniu; Džiovinta jautienos ritinėlis yra daržovių, padažų ir stambios mėsos. Tikroji jautienos kepsnys yra drėgnos ir švelnus, bet puikiai subalansuota.

ANKO pasiūlė standartinę apdirbimo įrangą, nes ji buvo skirta užduotims atlikti kiekvienoje konkrečioje stotyje: tešlos maišymui, užpildymui, užpildymui, valcavimui, pjovimui ir formavimui. Pavyzdžiui, pirmoji stotis turėtų pagaminti 25 x 3 cm dydžio įvyniojamą paketą; antroji stotis 25 * 1,5 cm. Jis ir toliau dės tą patį, kol pasieks tinkamą dydį.

Maisto mašinų dizaino ir pakavimo proceso koreliacija

Kai ANKO projektuoja maisto mašiną, maisto komponento charakteris yra tiriamas ir naudojamas maisto mašinų projektui. Tokiu atveju, kai tešla gaminama iš tešlos maišytuvo, pakuotės forma gali skirtis. Miltų tešla, kurioje yra mielių, yra išvyniojama plokščia voleliu, kuris imituoja ritinėlio kaiščio judesį. Tai yra išvengti grotelių naikinimo tešlos fermentacijos metu. Kita vertus, kumpio tešlos įvyniojimas sukurtas naudojant skirtingą mašinų dizainą, nes jame nėra mielių, o tai reiškia, kad fermentacija nėra reikalinga.

Maisto mašinos sprendimai mėsos įstrigimui

Po tam tikros komunikacijos, mūsų mašina buvo įdiegta į gamyklą, kaip reikalaujama: 220v 60 hercų, plotis 25 cm ir plonas 3 cm džiūvėsėtos jautienos ritinėlis. Tai buvo greitai ir greitai. Tačiau, kai klientas paėmė iškeptų jautienos ritinį, mėsa buvo per maža. Buvo tikėtini jautienos kubelių blokai, o ne mėsa. Norėdami išspręsti problemą, ANKO pakeitė žingsnį tarp užpildymo mašinos peiliukų ir galų gale sugebėjo išlaikyti mėsos dydį pakankamai didelį.

Nors mėsos dydis buvo supjaustytas pagal numatomą dydį, deja, jis sukėlė trukdymą. Valguota jautiena lėtai kaupiasi prie įėjimo, o jautienos rullis buvo per didelis arba per mažas. ANKO rekomendavo žalius ir mažesnius jautienos gabaliukus, bet tai nebuvo priimtina: "Mums reikia užtikrinti, kad jautiena būtų visiškai virta prieš ją išleidžiant į krosnį, kad būtų išvengta užteršimo, o kiekviename jautienos ritinėlio įkande turėtų būti visi dydžiai jautienos gabalėlių, kaip tai yra. mes parduodame savo maistą ", - teigė klientas. Galų gale ANKO rekomendavo pridėti dar daugiau padažų kaip tepalą. Nepakentami kliento poreikių, ANKO sugebėjo užbaigti darbą.

Maisto mašinos pritaikymas - ritininis pjoviklis

Sukūrus pakuotę, užpildymas ir valcavimas yra kitas žingsnis. Nulenkiant apvyniojimo odą, siekiant išvengti netolygaus skonio tešlos odos dvigubo suliejimo, ritininis pjaustyklė yra įrengta taip, kad nupjautų papildomą tešlos odą. Ir tešlos iškirpta oda renkama siekiant tęsti vartojimą.

Siųskite kepyklų įrangos užklausą

Virtos padažas iš kepta jautienos ritinio

jautienos ritinėliai
Pabarstotas sūris viršuje duona tampa tinklu, siekiant išvengti tepalo padažu

Galiausiai, pirmą kartą į džiovintą jautienos ritinį įdėti į orkaitę. Vis dėlto visas dalykas sprogo ir padažas tiesiog išsiveržė. Padažas duonoje pasiekė virimo temperatūrą ir išsiveržė visa tai.

ANKO ir klientas išbandė keletą dalykų, kad išspręstų dilemą: prieš kepant uždėkite skylę keptuvėje, padidindami odos apvalkalo storį, mažiau padažu, pratęsdami fermentacijos trukmę, keisdami temperatūrą, naudodami skirtingą kepimo būdą ir tt Tai atrodė kaip problema niekada nebus išspręsta. Klientas pakvietė ANKO į savo maisto laboratoriją, kad aptartų šį klausimą. Po klausimo atsirado pusantros mėnesio, bet nieko nedirbo. "Kaip sukurti" tinklą "? Apibarstykite sūrio ant duonos viršuje, kad visa tai susitvarkytumėte?" Ir tai dirbo! Tiek ANKO komanda, tiek klientas buvo malonūs.

ANKO parodė, kad jie yra ne tik maisto mašinų gamintojai; jų 39 metų patirtis leido jiems suteikti daugiau nei jūs tikitės, neatsižvelgiant į maisto receptą, gamybos pajėgumus, maisto produktų rinkos tendencijas ir maisto mašinos pritaikymą.

  • jautienos ritinys
  • vištienos ritinys

Net ir dabar ANKO klientas vis dar perka įvairių maisto mašinų komponentus reguliariai priežiūrą. Jie ne tik parduoda maisto mašinas ir išeina; jie visada gyvena 24 valandas per parą. Išskyrus iškeptą jautienos ritinį, klientas sukūrė įvairią mėsos rulonų skonį, kad išplėstų savo šaldytų maisto produktų rinką, įskaitant kimchi ir jautiena, vištiena ir sūris, juodieji pipirai ir kiauliena, sūris ir kumpis, pomidorai ir grybai.

Straipsnio skirsniai

Siųsti užklausą

Ieškote daugiau informacijos?
Galite užpildyti užklausos formą, kad galėtumėte mums nurodyti savo poreikius ar klausimus.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Mašinos kategorija

Dalintis
Paieška
susijusiems produktams
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close