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Le paratha est appelé parotta, parat, et patta, porott, etc. C'est une sorte d'appartement indienPain. Le paratha a été conçu pour la première fois dans l’ancienne région du Pendjab et est très populaire dans toute l’Inde. En Inde, Aloo paratha, lacha pratha sont différents types de parathas.
Les immigrants indiens ont apporté ce plat en Malaisie, à Maurice et à Singapour, ce qui a donné lieu à des variations telles quePain Roticanaï etPain Rotiprata. Au Myanmar, où on l'appelle palata, on le mange avec des currys ou cuit avec des œufs ou du mouton, ou encore en dessert avec du sucre blanc. Htat ta ya, littéralement « cent couches », est un paratha multicouche feuilleté frit avec du sucre ou des pois bouillis. Le paratha de Trinité-et-Tobago diffère du paratha d'Asie du Sud en ce sens qu'il est généralement plus fin et plus grand.
Longueur | 10350mm |
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Largeur | 7550mm |
Hauteur | 1700 mm |
Électricité | 220/380 V, 50/60 Hz, triphasé, 10 kW |
Poids net | 4500kg |
Poids du produit | 50 ~ 130 g/pièce |
Min. Épaisseur | 3mm |
Max. Couche | 32 couches |
Diamètre de Paratha | 180 mm (différentes tailles sont disponibles) |
Capacité | 2800~4000 pièces/heure |
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Wraps & rolls machine
Catégorie de machine
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