Anko Food Machine Co., Ltd.

Necə ANKO Mal əti hazırlamaq üçün maşın təqdim edir və müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər təqdim edir

40 il. 110 Ölkələr Qida Maşınları -ANKO

Buxar çörek, buxar çörəyi, ət çörəyi, yivli buxar çörəyi, mal əti rulonlu yemək maşını

  • mal əti, mal əti rulonlu çörək
  • mal əti, mal əti rulonlu çörək
  • mal əti, mal əti rulonlu çörək
» Cari səhifə: Necə ANKO Mal əti hazırlamaq üçün maşın təqdim edir və müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər təqdim edir

Necə ANKO Mal əti hazırlamaq üçün maşın təqdim edir və müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər təqdim edir

30 oktyabr, 2017

40 il əvvəl, nə vaxt ANKOqida maşınları tədarükü işinə başladılar, müxtəlif tələblərlə sifariş qəbul etdilər və rəqabətdə qalmaq üçün ən yaxşı xidmətləri təqdim etdilər. Bu gün 110-dan çox ölkəyə qida maşınları satsalar da, prinsipləri dəyişməz qalır. Bəlkə necə olduğunu merak edirsinizANKO Almaniya, Yaponiya, İtaliya və İsveçrənin digər emal avadanlığı istehsalçıları ilə rəqabət aparır, ancaq diqqətlə baxsanız başa düşmək o qədər də çətin deyil.

Bir neçə il əvvəl McDonald's'ın bir qida tədarükçüsü yaxınlaşdı ANKObir ticarət sərgisində bişmiş mal əti rulo emalı avadanlığı üçün. McDonald's menyusu idi; bişmiş mal əti rulonunda tərəvəz, sous və tıxac ət var. İçindəki mal əti biftekinin ədalətli miqdarı nəmli və həssasdır, lakin gözəl bir tarazlıq yaradır.

ANKOstandart işləmə avadanlığı təklif etdi, çünki hər bir stansiyada tapşırıqları yerinə yetirmək üçün hazırlanmışdı: xəmir qarışdırmaq, doldurmaq, doldurmaq, yuvarlamaq, kəsmək və formalaşdırmaq. Məsələn, ilk stansiya 25 * 3 sm ölçülü sarmal hazırlayacaq; ikinci stansiya 25 * 1,5 sm. Düzgün ölçüyə qədər eyni şeyi etməyə davam edəcəkdir.

Qida Maşın Dizaynı ilə Sarıcı Hazırlama Prosesi arasındakı əlaqə

Nə vaxt ANKObir qida maşını dizayn edir, qida maddəsinin xarakteri öyrənilir və qida maşınının dizaynında istifadə olunur. Bu vəziyyətdə, xəmir bir xəmir qarışdırıcı tərəfindən hazırlandıqdan sonra, bükülmənin necə əmələ gəlməsi dəyişə bilər. Maya ehtiva edən un xəmir, rulon sancağının hərəkətini simulyasiya edən bir rulonla düz yayılır. Xəmirin mayalanması zamanı qəfəs məhvinin qarşısını almaqdır. Digər tərəfdən, köftə xəmir bükücü, tərkibində maya olmadığı üçün fərqli bir maşın dizaynı ilə yaradılır, yəni fermentasiya tələb olunmur.

Ət tıxanması üçün qida maşını həlləri

Bir az ünsiyyətdən sonra maşınımız istənildiyi kimi zavodda quraşdırıldı: 220v 60 herts, eni 25 sm və incəliyi 3 sm olan mal əti rulosu. Sürətlə işləyirdi. Yenə də müştəri bir bişmiş mal əti ruletindən bir parça götürəndə ət çox kiçik idi. Ət pastası deyil, mal əti kublarının bloklarının olması gözlənilirdi. Problemi həll etmək üçünANKO doldurma maşınının bıçaqları arasındakı sahəni dəyişdirdi və sonunda ət ölçüsünü kifayət qədər böyük saxlaya bildi.

Et ölçüsü gözlənilən ölçüdə kəsilərkən, təəssüf ki, tıxaclara səbəb oldu. Bişmiş mal əti yavaş-yavaş girişdə yığıldı və mal əti çox böyük və ya çox kiçik edildi.ANKOxammal və daha kiçik mal əti parçaları tövsiyə olunur, lakin qəbul edilə bilməzdi, “Çirklənməməsi üçün dana sobaya qoymazdan əvvəl tam bişmiş olmasını təmin etməliyik və mal əti rulonunun hər ısırığı tam ölçüdə mal əti parçaları içində olmalıdır. müştərimiz iddia etdi. Sonda,ANKOsürtkü kimi daha çox sous əlavə etməyi məsləhət görürük. Müştərinin ehtiyaclarını ödəmədən,ANKO sonunda işləyə bildi.

Qida Maşın Fərdiləşdirmə - Roller Cutter

Qablaşdırma dərisi meydana gəldikdə, doldurmaq və yuvarlamaq növbəti addımdır. Qablaşdırma qabığını yuvarlayarkən, qeyri-bərabər dadına səbəb olan xəmir qabığının ikiqat qatlanmasının qarşısını almaq üçün, əlavə xəmir qabığını kəsmək üçün bir roller kəsici quraşdırılmışdır. Və kəsilmiş xəmir qabığı davamlı istifadə üçün toplanır.

Çörək avadanlığı sorğusu göndərin

Çörəkli mal əti rulonunun bursting sousu

mal əti rulonları
Çörəyin üstünə səpilən pendir sousun sızmasının qarşısını almaq üçün bir tor olur

Nəhayət, çörəkli mal əti rulosu sobaya 1-ci dəfə qoyuldu. Bununla birlikdə, hər şey partladı və sous sadəcə sızdı. Çörəkdəki sous qaynama nöqtəsinə çatdı və hər şeyi püskürdü.

ANKOvə müştəri dilemmanı həll etmək üçün bir neçə şeyi sınadı: çörək bişirmədən əvvəl çöpün içərisinə bir çuxur qoymaq, dəri qablaşdırıcısının qalınlığını artırmaq, daha az sous, fermentasiya müddətini uzatmaq, temperaturu dəyişdirmək, fərqli çörəkçilik üsulundan istifadə etmək və s. problem heç vaxt həll oluna bilməzdi. Müştəri hətta dəvət etdiANKOməsələni müzakirə etmək üçün yemək laboratoriyasına. Məsələnin ortaya çıxmasından bir ay yarım keçmişdi, amma heç bir nəticə vermədi. "Bəs bir" tor "düzəltməyə nə olar? Hər şeyi bir yerdə tutmaq üçün çörəyin üstünə bir az pendir səp." Və işə yaradı! Hər ikisi dəANKOqrupu və müştərisi heyecanlandılar.

ANKOyalnız bir qida maşınları istehsalçısı olmadığını göstərdi; 40 illik təcrübəli təcrübələri, yemək resepti, istehsal qabiliyyəti, qida bazarı tendensiyası və qida maşını fərdiləşdirməsindən asılı olmayaraq, gözlədiyinizdən daha çoxunu təmin etməyə imkan verdi.

  • mal əti rulosu
  • toyuq rulosu

Hətta indi, ANKOmüştəri hələ də müntəzəm baxım üçün müxtəlif qida maşınları komponentləri alır. Yalnız yemək maşınları satıb getmirlər; 24 saat boyunca hər şey üçün qalırlar. Bişmiş çörəkli mal əti rulonundan başqa, müştəri dondurulmuş qida bazarını genişləndirmək üçün müxtəlif ət ətləri hazırlayır; kimchi və mal əti, toyuq və pendir, qara bibər və donuz əti, pendir və vetçina, pomidor və göbələk.

Maddə Bölmə

Sorğu göndərin

Daha çox məlumat axtarırsınız?
Sorğu formunuzu doldurmaq üçün ehtiyaclarınıza və ya suallarınıza cavab verə bilərsiniz.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Maşın kateqoriya

Paylaş
Axtarış
əlaqədar məhsullar üçün

Mal əti Roll Qenerasiya Maşın & İstehsal Xətti Təchizatçısı | ANKO

40 il, 300 resept, 30 qida maşını, sizin üçün peşəkar məsləhətçilər qrupu, ağıllı qida maşını sifariş qərarları verə bilər. ANKO1978-ci ildən bu yana Tayvanda qida maşınları bazarının 70% -nə sahibdir və məhsullarını 112-dən çox ölkəyə satmışdır.

Tək qida emalı avadanlıqlarından istehsal xəttinin dizaynına və istehsalına, ANKOMühendislik qrupu, qida işinizin gəlirli olmasını təmin etmək üçün hər zaman yenilikçi bir dizayn ortaya qoydu. Aldığınız çörək avadanlığıANKO səmərəli olmağı hədəfləyir və istehsal gücü yüksəkdir.

ANKO müştərilərinə həm qabaqcıl texnologiya, həm də 40 illik təcrübəsi ilə yüksək keyfiyyətli sənaye qida emalı avadanlığı təklif edir, ANKO hər bir müştərinin tələblərinin yerinə yetirilməsini təmin edir.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close