Anko Food Machine Co., Ltd.

ANKO Puff Pastry Machine Supply

Máquina de hojaldre con 33 años de experiencia

samosa, phratha, Pizza , Chapati (pan plano) , Galleta y máquina de hojaldre

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Nilgiris compra una máquina de procesamiento de alimentos para comercializar su marca

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Comenzado en 1905, Nilgiris es un restaurante centenario con más de 200 franquicias en Bangalore, India. Nilgiris vende mucha comida en el restaurante desde el desayuno hasta la cena, incluyendo samosa, phratha, Pizza , Chapati (pan plano) , Galleta y hojaldre. Es un restaurante orientado a la India que siempre está lleno de gente, y el excelente negocio les permitió abrir 7-8 franquicias cada semana con un crecimiento rápido. Hace años, el bajo costo de mano de obra le permitió a Nilgiris contratar a un gran número de empleados que fabricaban todos los alimentos a mano. Sin embargo, debido al rápido crecimiento de los negocios y la incoherencia de la calidad de los alimentos, en 2005, en el cumpleaños número 100 de Nilgiris , Nilgiris decidió ampliar la planta y traer equipos de procesamiento de alimentos para hacer cumplir la calidad de los alimentos.

Nilgiris contactó a ANKO , un proveedor taiwanés de equipos de panadería que ha estado diseñando y fabricando máquinas de hojaldre por más de 33 años. Después de enviar un contenedor de ingredientes alimentarios a Taiwán, un equipo del gerente de cada alimento llegó a Taiwan para analizar los detalles. Nilgiris requirió que cada comida en su menú, Pizza , samosa, hojaldre, paratha, sea la mejor comida india auténtica hecha por cada equipo de panadería . El equipo de I + D de ANKO pasó mucho tiempo diseñando una máquina de fabricación de samosa con extractor de masa en forma de V que es capaz de producir una piel de 0,3 mm de grosor. El implacable trabajo duro convenció a los gerentes de Nilgiris que el equipo de procesamiento de alimentos de ANKO está diseñado para probar a mano y aún mejor.

Con el rápido crecimiento del negocio, Nilgiris expandió la planta de equipos de procesamiento de alimentos comprados. Con ANKO más de 33 años de experiencia en máquinas de panadería, ANKO pudo diseñar e implementar una línea de producción efectiva para cumplir con los requisitos de producción de varios alimentos, incluyendo samosas, hojaldres, paratha, pizzas, galletas, etc.

Línea de producción de Pan de Jengibre , Galleta y pastelería GB-140

Línea de producción de Pan de Jengibre , Galleta y pastelería GB-140
Pan de Jengibre , galletas, hojaldre
Longitud 4500 mm
Anchura 800 mm
Altura 1400 mm
Electricidad 220 / 380V, 3 fases, 0.75kw
Capacidad 14,000pcs / hr (Base en Dia./Spuare 40mm), 4 Línea

Línea de Producción de Capas Automáticas y de Parathas Rellenas LP-3001

Línea de Producción de Capas Automáticas y de Parathas Rellenas LP-3001
paratha, hojaldre, relleno de paratha, Pie de Cebolleta Verde
Longitud 10350 mm
Anchura 7550 mm
Altura 1700 mm
Electricidad 220 / 380V, 50 / 60Hz, 3 fases, 10kw
Peso neto 4500kgs
Peso del PRODUCTO 50 ~ 130 g / pc
Min. Espesor 3 mm
Max. Capa Capa 32 / Capa 64
Diámetro de paratha 180 mm (diferentes tamaños están disponibles)
Capacidad 2800 ~ 4000pcs / hora

Máquina de hacer hojaldre PMM-400

Máquina de hacer hojaldre PMM-400
Especificación de la máquina de hacer hojaldre PMM-400 flujo de trabajo
puffpastry, Calzone

Especificación de la máquina de fabricación de hojaldre PMM-400

Longitud 3620 mm
Anchura 1160 mm
Altura 1670 mm
Electricidad 220 / 380V, 50 / 60Hz, Single / 3Phase, 2.3kw
Capacidad 150 ~ 180kgs
Peso neto 230kgs
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