Anko Food Machine Co., Ltd.

Jak ANKO dostarcza maszynę do produkcji ANKO zawijas z wołowiną a także dostarcza profesjonalne rozwiązania, by zdobyć serce klienta

39 lat. 110 krajów maszyny żywnościowej - ANKO

  • zawijas z wołowiną zawijas z wołowiną chleb zawijas z wołowiną
  • zawijas z wołowiną zawijas z wołowiną chleb zawijas z wołowiną
  • zawijas z wołowiną zawijas z wołowiną chleb zawijas z wołowiną
» Bieżąca strona: Jak ANKO dostarcza maszynę do produkcji ANKO zawijas z wołowiną a także dostarcza profesjonalne rozwiązania, by zdobyć serce klienta

Jak ANKO dostarcza maszynę do produkcji ANKO zawijas z wołowiną a także dostarcza profesjonalne rozwiązania, by zdobyć serce klienta

30 października 2017 r

39 lat temu, kiedy ANKO rozpoczęła działalność w zakresie dostaw maszyn spożywczych, przyjmowali zamówienia o różnych wymaganiach i dostarczali najlepsze usługi po to, aby pozostać konkurencyjnymi. Dzisiaj, mimo że sprzedali maszyny spożywcze do ponad 110 krajów, ich zasady pozostają takie same. Być może zastanawiasz się, jak ANKO konkuruje z innymi producentami sprzętu przetwórczego z Niemiec, Japonii, Włoch i Szwajcarii, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, nie jest to trudne do zrozumienia.

Kilka lat temu dostawca żywności McDonald's zwrócił się do ANKO o wypróbowanie sprzętu do pieczenia zawijas z wołowiną na targach. To było menu McDonalda; panierowany zawijas z wołowiną zawiera warzywa, sosy i masywne mięso. Spora ilość wołowiny w środku jest wilgotna i delikatna, ale zachowuje równowagę.

ANKO zasugerował standardowy sprzęt do obróbki SB-880, ponieważ został zaprojektowany do wykonywania zadań na każdym stanowisku: mieszanie ciasta, napełnianie, napełnianie, walcowanie, cięcie i formowanie. Na przykład pierwsza stacja wykonywałaby owijkę o wielkości 25 * 3 cm; druga stacja 25 * 1,5 cm. Będzie nadal robić to samo, aż do osiągnięcia odpowiedniego rozmiaru.

SB-880 - Automatyczne wielozadaniowe foliowanie, napełnianie, walcowanie i formowanie linii produkcyjnej
SB-880 - Automatyczne wielozadaniowe foliowanie, napełnianie, walcowanie i formowanie linii produkcyjnej

Korelacja między projektowaniem maszyn do produkcji żywności a procesem tworzenia opakowań

Kiedy ANKO projektuje maszynę do żywności, charakter składnika spożywczego jest badany i wykorzystywany w konstrukcji maszyny spożywczej. W tym przypadku, po wytworzeniu ciasta za pomocą miksera do ciasta, sposób formowania owijki może się różnić. Ciasto z mąką zawierające drożdże rozwałkowuje się na płasko za pomocą wałka, który symuluje ruch szpilki wałka. Ma to na celu uniknięcie zniszczenia sieci podczas fermentacji ciasta. Z drugiej strony, pieróg ciasta z pieróg jest wytwarzana z inną konstrukcją maszyny, ponieważ nie zawiera w sobie drożdży, co oznacza, że ​​nie jest wymagana fermentacja.

Rozwiązania dla maszyn spożywczych do zagłuszania mięsa

Po jakiejś komunikacji, SD-880 został zainstalowany w fabryce zgodnie z życzeniem: 220 Hz 60 herców, szerokość 25 cm i cienkość 3 cm panierowanego zawijas z wołowiną . Wszystko działało szybko. Kiedy jednak klient ugryzł pieczonego zawijas z wołowiną , mięso było za małe. Oczekiwano bloków kostek wołowiny, a nie pasty mięsnej. Aby rozwiązać ten problem, ANKO zmodyfikował podziałkę pomiędzy ostrzami maszyny do napełniania i na końcu był w stanie utrzymać dość duży rozmiar mięsa.

Podczas gdy rozmiar mięsa został pocięty o oczekiwanej wielkości, niestety spowodował zakleszczenie. Gotowana wołowina powoli gromadziła się przy wejściu, a zawijas z wołowiną z zawijas z wołowiną była albo za duża, albo za mała. ANKO surowe i mniejsze kawałki wołowiny, ale było to nie do zaakceptowania: "Musimy upewnić się, że wołowina jest w pełni ugotowana przed włożeniem jej do piekarnika, aby uniknąć zanieczyszczenia, a każdy kęs zawijas z wołowiną z zawijas z wołowiną powinien zawierać pełnowymiarowe kawałki wołowiny, ponieważ tak jest. sprzedajemy nasze jedzenie. ", twierdził klient. W końcu ANKO zalecił dodanie więcej sosu jako środka smarnego. Nie rezygnując z potrzeb klienta, ANKO mogło w końcu sprawić, by działało.

SB-880 - Automatyczne wielozadaniowe foliowanie, napełnianie, walcowanie i formowanie linii produkcyjnej
Przebieg pracy SB-880

SB-880 Dostosowywanie maszyny żywnościowej - Frez rolkowy

Kiedy tworzy się skórkę owijki, napełnianie i walcowanie jest następnym krokiem. Podczas zwijania skóry owijki, aby zapobiec podwójnemu składaniu ciasta, które powoduje nierówny smak, nóż rolkowy jest wyposażony tak, aby odciąć dodatkową warstwę ciasta. Odcięta skórka ciasta jest zbierana do dalszego użycia.

Wyślij zapytanie o wyposażenie piekarni

Bursting Sauce Breaded zawijas z wołowiną

bułki wołowe
Pokrojony ser na chleb staje się siatką zapobiegającą wyciekaniu sosu

Ostatecznie zawijas z wołowiną ułożono w piecu po raz pierwszy. Cała jednak eksplodowała, a sos po prostu wyciekł. Sos w chleb osiągnął punkt wrzenia i wyrzucił całość.

ANKO i klient spróbowali kilku rzeczy, aby rozwiązać dylemat: wstawienie dziury w bułce przed pieczeniem, zwiększenie grubości owinięcia skóry, mniej sosu, wydłużenie czasu fermentacji, modyfikację temperatury, użycie innej metody pieczenia itp. Wydawało się, że problem nigdy nie został rozwiązany. Klient nawet zaprosił ANKO do swojego laboratorium spożywczego, aby omówić problem. Minęło półtora miesiąca od chwili pojawienia się problemu, ale nic nie działało. "Co powiesz na zrobienie" siatki "? Posyp serem na chleb żeby wszystko trzymać razem? I zadziałało! Zarówno zespół ANKO jak i klient byli zachwyceni.

ANKO wykazało, że są nie tylko producentem maszyn spożywczych; Ich 39-letnie doświadczenie pozwoliło im dostarczyć więcej, niż można się spodziewać, niezależnie od receptury żywności, możliwości produkcyjnych, trendów na rynku żywności i dostosowywania maszyn do żywności.

  • bułka z wołowiny
  • bułka z kurczaka

Nawet teraz, klient ANKO nadal kupuje różne komponenty maszyn spożywczych do regularnej konserwacji. Oni nie tylko sprzedają maszyny spożywcze i odchodzą; pozostają całą dobę, 24 godziny na dobę. Oprócz pieczonej panierowanej zawijas z wołowiną , klient rozwijał różne smaki rolek mięsnych, aby rozszerzyć swój rynek mrożonek, w tym kimchi i wołowinę, kurczaka i ser, czarny pieprz i wieprzowinę, ser i szynkę, pomidory i grzyby.

SB-880
Rozmiar 8500 (L) * 1700 (W) * 1580 (H) mm
Elektryczność 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 fazy, 4,5 kw
Pojemność 80 ~ 4000 szt./ godz. (W zależności od wagi produktu)
Masa produktu 15 ~ 150g (okrągły kształt); 15 ~ 600g (kształt cylindra)
Masa netto 1150 kg

Sekcje artykułu

Wyślij zapytanie

Szukasz więcej informacji?
Możesz wypełnić formularz zapytania, aby przekazać nam swoje potrzeby lub pytania.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Kategoria maszyny

Dzielić
Szukaj
dla powiązanych produktów
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close