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Le canard rôti est originaire de la dynastie Ming et a été amené à Pékin après que la dynastie Ming y ait installé sa capitale. Durant la période Qianlong (1736-17960) de la dynastie Qing, la popularité du canard rôti s'est répandue dans les classes supérieures, et le nom de Pékin Dick est également appelé « crêpe à la feuille de lotus », qui est roulée à la main autour d'une fine pâte à base de pâte cuite. pâte, servie après une cuisson à la vapeur ou à la poêle. On dit que la façon authentique de déguster le canard laqué, consistant à envelopper de fines tranches de viande de canard avec une crêpe aux feuilles de lotus, est héritée depuis plus de 300 ans.
Numéro de modèle. | PDW-180 |
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Longueur | 6800mm |
Largeur | 700mm |
Hauteur | 1640mm |
Électricité | 220/380/415 V, 50/60 Hz, monophasé/triphasé |
Poids de la machine | 1000kg |
Épaisseur de la pâtisserie | 0,6-1,5 mm |
Poids du produit | 30-75g |
Capacité | 1500-2400 pièces/heure |
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Wraps & rolls machine
Catégorie de machine
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