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Tourte aux échalotes
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Tourte aux échalotesoriginaire de Chine, Shandong et s’appelait You xuan. Lors d'un voyage, un homme d'affaires s'est fait servir You Xuan par son ami du Shandong. Ensuite, il a apporté une nourriture si délicieuse à Taiwan et l'a appelé commeTourte aux échalotes.
La tarte à l'oignon vert est un pain plat savoureux sans levain plié avec de l'huile et des oignons verts émincés (oignons verts). Il est originaire de la culture chinoise. Contrairement à une vraie crêpe, elle est faite de pâte plutôt que de pâte à frire. Des variations existent sur la méthode de préparation de base qui incorpore d'autres saveurs et garnitures.
Les tartes à l'oignon vert sont disponibles en Chine, à Taiwan et dans d'autres régions du monde avec des populations d'origine chinoise, dans les restaurants et comme aliment de rue, et sont également disponibles dans le commerce emballées fraîches ou congelées dans des emballages en plastique (souvent dans les supermarchés asiatiques).
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