چگونهANKOفراهم می کندرول بیفماشین سازی و همچنین راه حل های حرفه ای برای به دست آوردن قلب مشتری ارائه می دهد
40 سال. 110 کشور ماشین آلات مواد غذایی -ANKO
ANKOتجهیزات تولید مواد غذایی به بیش از 110 کشور فروخته شده است. برای دریافت بهترین معامله همین حالا تماس بگیرید!
چگونهANKOفراهم می کندرول بیفماشین سازی و همچنین راه حل های حرفه ای برای به دست آوردن قلب مشتری ارائه می دهد
40 سال پیش، زمانی کهANKOکسب و کار تامین ماشین آلات مواد غذایی خود را شروع کردند، سفارشات با شرایط مختلف را پذیرفتند و بهترین خدمات پس از فروش را برای ماندن در رقابت ارائه کردند. امروزه، حتی اگر آنها ماشین آلات مواد غذایی را به بیش از 110 کشور فروخته اند، اصول آنها ثابت مانده است. ممکن است تعجب کنید که چگونهANKOبا دیگر سازندگان تجهیزات پردازش از آلمان، ژاپن، ایتالیا و سوئیس رقابت می کند، اما اگر دقت کنید، درک آن چندان سخت نیست.
چند سال پیش، یکی از تامین کنندگان مواد غذایی مک دونالد به سراغش آمدANKOبرای پخته شدهرول بیفتجهیزات پردازش در نمایشگاه منوی مک دونالد بود. نان خوردهرول بیفحاوی سبزیجات، سس و گوشت کلفت است. مقدار مناسبی از گوشت گاو استیک در داخل مرطوب و لطیف است، اما تعادل خوبی ایجاد می کند.
ANKOتجهیزات پردازش استاندارد را پیشنهاد کرد زیرا برای تکمیل وظایف در هر ایستگاه خاص طراحی شده بود: مخلوط کردن خمیر، پر کردن، پر کردن، نورد کردن، برش و شکل دادن. به عنوان مثال اولین ایستگاه ساخت لفاف با اندازه 25*3 سانتی متر خواهد بود. ایستگاه دوم 25*1.5 سانتی متر. همین کار را تا رسیدن به اندازه مناسب ادامه خواهد داد.
همبستگی بین طراحی ماشین غذا و فرآیند ساخت لفاف
چه زمانیANKOطراحی یک دستگاه غذا، شخصیت مواد غذایی مورد مطالعه قرار گرفته و در طراحی دستگاه غذا استفاده می شود. در این حالت، پس از اینکه خمیر توسط خمیر همزن درست شد، نحوه شکل گیری لفاف می تواند متفاوت باشد. خمیر آرد حاوی مخمر توسط یک غلتک که حرکت پین غلتکی را شبیه سازی می کند صاف می شود. برای جلوگیری از تخریب شبکه در طول تخمیر خمیر است. از سوی دیگر،دامپلینگلفاف خمیر با طراحی ماشین متفاوتی ایجاد می شود زیرا مخمر در آن وجود ندارد، به این معنی که نیازی به تخمیر نیست.
راه حل های دستگاه غذا برای مربا کردن گوشت
پس از مدتی ارتباط، دستگاه ما طبق درخواست در کارخانه نصب شد: 220 ولت 60 هرتز، عرض 25 سانتی متر و ضخامت 3 سانتی متر نان داررول بیف. به سرعت در حال اجرا بود. با این حال، زمانی که مشتری یک لقمه از پخته شده را گرفترول بیف، گوشت خیلی کوچک بود. انتظار می رفت تکه های مکعب گوشت گاو، نه خمیر گوشت. برای حل مسئله،ANKOگام بین تیغه های دستگاه پرکن را اصلاح کرد و در پایان توانست اندازه گوشت را به اندازه قابل قبولی بزرگ نگه دارد.
در حالی که اندازه گوشت با اندازه مورد انتظار برش داده شد، متاسفانه باعث گیر کردن آن شد. گوشت گاو پخته شده به آرامی در ورودی جمع شد ورول بیفیا خیلی بزرگ ساخته شد یا خیلی کوچک.ANKOگوشت گاو خام و کوچک‌تر را توصیه می‌کند، اما قابل قبول نبود.رول بیفباید شامل قطعات گوشت گاو در اندازه کامل باشد، زیرا ما غذای خود را به این شکل عرضه می کنیم.» مشتری ادعا کرد. در پایان،ANKOتوصیه می شود سس بیشتری به عنوان روان کننده اضافه کنید. بدون قربانی کردن نیازهای مشتری،ANKOتوانست در نهایت آن را به نتیجه برساند.
سفارشی سازی ماشین غذا - برش غلتکی
وقتی پوست لفاف تشکیل شد، پر کردن و چرخاندن مرحله بعدی است. در حین چرخاندن پوست لفاف، برای جلوگیری از تا شدن مضاعف پوست خمیر که باعث ایجاد مزه ناهموار می شود، غلتکی برای بریدن پوست اضافی خمیر تعبیه شده است. و پوست بریده خمیر برای استفاده مداوم جمع آوری می شود.
ترکیدن سس نانرول بیف
در نهایت، نانرول بیفبرای اولین بار در فر گذاشته شد. با این حال، همه چیز منفجر شد و سس به سادگی نشت کرد. سس درنانبه نقطه جوش رسید و همه چیز را فوران کرد.
ANKOو مشتری برای حل این معضل چند چیز را امتحان کرد: ایجاد سوراخ در نان قبل از پخت، افزایش ضخامت پوشش پوست، سس کمتر، طولانی شدن زمان تخمیر، تغییر دما، استفاده از روش‌های مختلف پخت و غیره. مشکل هرگز قابل حل نبود مشتری حتی دعوت کردANKOبه آزمایشگاه مواد غذایی خود برای بحث در مورد این موضوع. یک ماه و نیم از این موضوع گذشته بود، اما هیچ چیز درست نشد. "در مورد درست کردن "تور" چطور؟ کمی پنیر روی آن بپاشیدنانهمه چیز را کنار هم نگه دارم؟» و کار کرد! هر دوANKOتیم و مشتری هیجان زده شدند.
ANKOنشان داده است که آنها نه تنها تولید کننده ماشین آلات مواد غذایی هستند. 40 سال تجربه چاشنی آنها به آنها این امکان را داده است که بدون توجه به دستور غذا، قابلیت تولید، روند بازار مواد غذایی و سفارشی سازی دستگاه غذا، بیش از آنچه شما انتظار دارید ارائه دهند.
حتی الان،ANKOمشتری هنوز هم اجزای مختلف دستگاه غذا را برای تعمیر و نگهداری منظم خریداری می کند. آنها فقط ماشین های غذا را نمی فروشند و می روند. آنها به طور کامل، 24 ساعت شبانه روز می مانند. به غیر از نان پخته شدهرول بیفمشتری در حال توسعه طعم های مختلف رول های گوشتی برای گسترش بازار مواد غذایی منجمد خود است، از جمله کیمچی و گوشت گاو، مرغ و پنیر، فلفل سیاه و گوشت خوک، پنیر و ژامبون، گوجه فرنگی و قارچ.
Next :
بخش مقالات
ANKOسرمایه گذاری 20 میلیون دلاری در کارخانه ماشین آلات مواد غذایی
چگونهANKOفراهم می کندرول بیفماشین سازی و همچنین راه حل های حرفه ای برای به دست آوردن قلب مشتری ارائه می دهدNEW
شکلاتطراحی تجهیزات نانوایی برای محبوب ترین هاناندر ژاپن، "شکلاتحلقه فرشته"
ANKO نان پیتاراه حل های ماشینی برایGolden Top Bakeryاز استرالیا
نوعی پیتزا به شکل نیم دایرهنانماشینی برای یک واردکننده پیشرو مواد غذایی مکزیکی در ژاپن
ANKOتامین دستگاه شیرینی پفکی
پروژه تولیدی و سودآور شیرینی پفکی کلید در دست
نان کرپماشین پردازش برای جدید شمانان کرپاندیشه
غذا ونانپردازش ارائه دهنده پروژه کلید در دست -ANKO
ماشین غذا. دستگاه نانوایی. لیست محصولات تجهیزات نانوایی!
تماس با یک غذا ونانپردازش کلید در دست پروژه استاد -ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
به دنبال اطلاعات بیشتر هستید؟
شما می توانید فرم درخواست را پر کنید تا به ما نیازها یا سوالات خود را به ما بگویید.
Wraps & rolls machine
دسته ماشین
برای محصولات مرتبط
رول بیفتامین کننده ماشین آلات پردازش و خط تولید |ANKO
40 سال، 300 دستور غذا، 30 دستگاه غذا، تیمی از مشاوران حرفه ای برای شما برای تصمیم گیری در مورد سفارش دستگاه غذای هوشمند.ANKOاز سال 1978، مالک 70 درصد بازار ماشین آلات مواد غذایی در تایوان است و محصولات خود را به بیش از 112 کشور فروخته است.
از تجهیزات فرآوری مواد غذایی تا طراحی و ساخت خط تولید،ANKOتیم مهندسی همیشه طراحی نوآورانه ای ارائه کرده است تا مطمئن شود کسب و کار غذایی شما سودآور است. تجهیزات نانوایی که از آن دریافت می کنیدANKOهدف آن مقرون به صرفه بودن است و ظرفیت تولید بالا است.
ANKOتجهیزات فرآوری مواد غذایی صنعتی با کیفیت بالا را با تکنولوژی پیشرفته و 40 سال تجربه به مشتریان ارائه می دهد.ANKOتضمین می کند که خواسته های هر مشتری برآورده می شود.