Anko Food Machine Co., Ltd.

Πώς η ANKO Παρέχει Μηχανή ANKO Βόειου Κρέατος και Παρέχει επίσης Επαγγελματικές Λύσεις για να κερδίσει Καρδιά Πελάτη

39 χρόνια. 110 χώρες της μηχανής τροφίμων - ANKO

  • μπριζόλα βόειου κρέατος, βούτυρο ψωμιού
  • μπριζόλα βόειου κρέατος, βούτυρο ψωμιού
  • μπριζόλα βόειου κρέατος, βούτυρο ψωμιού
» Current Page: Πώς η ANKO Παρέχει Μηχανή ANKO Βόειου Κρέατος και Παρέχει επίσης Επαγγελματικές Λύσεις για να κερδίσει Καρδιά Πελάτη

Πώς η ANKO Παρέχει Μηχανή ANKO Βόειου Κρέατος και Παρέχει επίσης Επαγγελματικές Λύσεις για να κερδίσει Καρδιά Πελάτη

30 Οκτωβρίου 2017

Πριν από 39 χρόνια, όταν η ANKO ξεκίνησε την επιχείρηση εφοδιασμού με μηχανή τροφίμων, δέχτηκαν παραγγελίες με διάφορες απαιτήσεις και παρείχαν τις καλύτερες υπηρεσίες μετά την παραμονή τους για να παραμείνουν ανταγωνιστικές. Σήμερα, παρόλο που έχουν πουλήσει μηχανήματα τροφίμων σε περισσότερες από 110 χώρες, οι αρχές τους παραμένουν οι ίδιες. Ίσως αναρωτιέστε πώς ανταγωνίζεται η ANKO με άλλους κατασκευαστές εξοπλισμού επεξεργασίας από τη Γερμανία, την Ιαπωνία, την Ιταλία και την Ελβετία, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, δεν είναι τόσο δύσκολο να το καταλάβετε.

Πριν από μερικά χρόνια, ένας προμηθευτής τροφίμων του McDonald's προσέγγισε την ANKO για το ψημένο εξοπλισμό επεξεργασίας κυλίνδρων βοείου κρέατος σε μια εμπορική έκθεση. Ήταν το μενού του McDonald's. ο ρόλος του ψημένου βοείου κρέατος περιέχει λαχανικά, σάλτσα και χοντρό κρέας. Η δίκαιη ποσότητα μπριζόλας στο εσωτερικό είναι υγρή και τρυφερή, αλλά χτυπάει ωραία ισορροπία.

ANKO πρότεινε τον τυποποιημένο εξοπλισμό επεξεργασίας SB-880 επειδή σχεδιάστηκε για να ολοκληρώσει τις εργασίες σε κάθε συγκεκριμένο σταθμό: ανάμειξη ζύμης, πλήρωση, πλήρωση, κύλιση, κοπή και διαμόρφωση. Για παράδειγμα, ο πρώτος σταθμός θα έκανε περιτύλιγμα με μέγεθος 25 * 3 cm. δεύτερο σταθμό 25 * 1,5 cm. Θα συνεχίσει να κάνει το ίδιο πράγμα μέχρι να ανταποκριθεί στο σωστό μέγεθος.

SB-880 - Αυτόματη πολυστρωματική επένδυση πολλαπλών λειτουργιών, πλήρωση, κυλίνδρωση & διαμόρφωση γραμμής παραγωγής
SB-880 - Αυτόματη πολυστρωματική επένδυση πολλαπλών λειτουργιών, πλήρωση, κυλίνδρωση & διαμόρφωση γραμμής παραγωγής

Συσχέτιση μεταξύ σχεδιασμού μηχανής τροφίμων και διαδικασίας λήψης περιτυλίγματος

Όταν το ANKO σχεδιάζει μια μηχανή τροφίμων, ο χαρακτήρας του συστατικού τροφίμου μελετάται και χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό της μηχανής τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, αφού η ζύμη φτιάχνεται από έναν αναμικτήρα ζύμης, ο τρόπος σχηματισμού του περιτυλίγματος μπορεί να ποικίλει. Η ζύμη αλεύρων που περιέχει ζύμη ξετυλίγεται επίπεδη από έναν κύλινδρο που προσομοιώνει την κίνηση του πείρου του κυλίνδρου. Πρέπει να αποφεύγεται η καταστροφή πλέγματος κατά τη ζύμωση της ζύμης. Από την άλλη πλευρά, το περιτύλιγμα ζύμης τύπου ζυμαρικών δημιουργείται με διαφορετικό σχεδιασμό μηχανής αφού δεν έχει ζύμη σ 'αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν απαιτείται ζύμωση.

Λειαντικές μηχανές τροφίμων για την εμπλοκή με το κρέας

Μετά από κάποια επικοινωνία, το SD-880 εγκαταστάθηκε στο εργοστάσιο όπως ζητήθηκε: 220v 60 hertz, πλάτος 25 cm και λεπτότητα 3 cm κυλίνδρου ψημένου βοείου κρέατος. Έγινε γρήγορη. Ωστόσο, όταν ο πελάτης πήρε μια μπουκιά από ψημένο κρέας βόειου κρέατος, το κρέας ήταν πολύ μικρό. Αναμενόμενα μπλοκ κύβων βοδινού, όχι πάστα κρέατος. Για να λύσει το πρόβλημα, η ANKO τροποποίησε το βήμα μεταξύ των λεπίδων της μηχανής πλήρωσης και τελικά κατάφερε να διατηρήσει το μέγεθος του κρέατος αρκετά μεγάλο.

Ενώ το μέγεθος του κρέατος κόπηκε με το αναμενόμενο μέγεθος, δυστυχώς, προκάλεσε εμπλοκή. Το μαγειρεμένο βόειο κρέας συσσωρεύτηκε σιγά-σιγά στην είσοδο, και ο κύλινδρος βοείου κρέατος είτε έγινε πολύ μεγάλος είτε πολύ μικρός. ANKO πρότεινε ωμά και μικρότερα κομμάτια βοείου κρέατος αλλά δεν ήταν αποδεκτό: "Πρέπει να εξασφαλίσουμε ότι το βόειο κρέας είναι πλήρως μαγειρεμένο πριν το βάλουμε στο φούρνο για να αποφύγουμε τη μόλυνση και κάθε μπουκιά του κυλίνδρου βόειου κρέατος πρέπει να περιέχει πλήρες μέγεθος τεμαχίων βοδινού όπως είναι προωθούμε το φαγητό μας ", δήλωσε ο πελάτης. Στο τέλος, η ANKO συνέστησε την προσθήκη περισσότερης σάλτσας ως λιπαντικού. Χωρίς να θυσιάσει τις ανάγκες του πελάτη, η ANKO κατάφερε να λειτουργήσει στο τέλος.

SB-880 - Αυτόματη πολυστρωματική επένδυση πολλαπλών λειτουργιών, πλήρωση, κυλίνδρωση & διαμόρφωση γραμμής παραγωγής
Ροή εργασίας του SB-880

SB-880 Προσαρμογή μηχάνημα τροφίμων - Κοπή κυλίνδρων

Όταν το δέρμα περιτυλίγματος σχηματίζεται, η πλήρωση και η κύλιση είναι το επόμενο βήμα. Κατά την περιτύλιξη του δέρματος περιτυλίγματος, για να αποφευχθεί η διπλή αναδίπλωση του δέρματος της ζύμης που προκαλεί ανομοιογενή γεύση, είναι εξοπλισμένος ένας κοπτικός κύλινδρος για να κόψει το επιπλέον δέρμα της ζύμης. Και το αποκομμένο δέρμα της ζύμης συλλέγεται για συνεχή χρήση.

Αποστολή ερώτησης εξοπλισμού αρτοποιίας

Σάλτσα ρίγανη από βόειο κρέας

βόειο κρέας
Το ψεκασμένο τυρί στην κορυφή του ψωμιού γίνεται ένα δίχτυ για να αποφευχθεί η διαρροή σάλτσας

Τέλος, ο φουρνισμένος βοδινό κρέας τοποθετήθηκε στο φούρνο για πρώτη φορά. Ωστόσο, το όλο θέμα εξερράγη και η σάλτσα απλώς διαρρεύσει. Η σάλτσα στο ψωμί έφτασε στο σημείο βρασμού και ξέσπασε όλο το πράγμα.

ANKO και ο πελάτης προσπάθησαν μερικά πράγματα για να επιλύσουν το δίλημμα: βάζοντας μια τρύπα στο κουλούρι πριν το ψήσιμο, αυξάνοντας το πάχος του περιτυλίγματος του δέρματος, λιγότερη σάλτσα, παρατείνοντας το χρόνο ζύμωσης, τροποποιώντας τη θερμοκρασία, χρησιμοποιώντας διαφορετική μέθοδο ψησίματος κλπ. το πρόβλημα δεν θα μπορούσε ποτέ να λυθεί. Ο πελάτης κάλεσε το ANKO στο εργαστήριο τροφίμων για να συζητήσει το θέμα. Είχε περάσει ενάμιση μήνα από την εμφάνιση του προβλήματος, αλλά τίποτα δεν λειτούργησε. "Πώς να κάνετε ένα" δίχτυ "; Πασπαλίστε λίγο τυρί πάνω από το ψωμί για να κρατήσετε το όλο θέμα μαζί;" Και λειτούργησε! Τόσο η ομάδα της ANKO όσο και ο πελάτης ήταν ενθουσιασμένοι.

ANKO έδειξε ότι δεν είναι μόνο κατασκευαστής μηχανών τροφίμων. τα 39 χρόνια έμπειρης εμπειρίας τους έχουν επιτρέψει να παρέχουν περισσότερα από όσα περιμένετε, ανεξάρτητα από τη συνταγή τροφίμων, την ικανότητα παραγωγής, την τάση στην αγορά τροφίμων και την προσαρμογή της μηχανής τροφίμων.

  • βόειο κρέας
  • κοτόπουλο ρολό

Ακόμη και τώρα, ο πελάτης της ANKO εξακολουθεί να αγοράζει διάφορα εξαρτήματα μηχανών τροφίμων για τακτική συντήρηση. Δεν πωλούν μόνο μηχανές για φαγητό και φεύγουν. μένουν για όλο το θέμα, 24 ώρες την ημέρα. Εκτός από τον κύλινδρο ψημένου ψημένου βοείου κρέατος, ο πελάτης αναπτύσσει διάφορες γεύσεις από ρολά κρέατος για να επεκτείνει την αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων τους, όπως το kimchi & beef, κοτόπουλο & τυρί, μαύρο πιπέρι & χοιρινό, τυρί & ζαμπόν, ντομάτα & μανιτάρια.

SB-880
Μέγεθος 8500 (L) * 1700 (W) * 1580 (Η) mm
Ηλεκτρική ενέργεια 220/380/415 V, 50/60 Hz, 3 φάσεις, 4,5 kw
Χωρητικότητα 80 ~ 4000 τεμάχια / ώρα (Ανάλογα με το βάρος του προϊόντος)
Βάρος του προϊόντος 15 ~ 150 g (στρογγυλή μορφή). 15 ~ 600g (Σχήμα κυλίνδρου)
Καθαρό βάρος 1150 kg

Article Sections

ANKO 20 εκατομμύρια δολάρια Επενδύσεις σε μονάδα παραγωγής μηχανών τροφίμων
Πώς η ANKO Παρέχει Μηχανή ANKO Βόειου Κρέατος και Παρέχει επίσης Επαγγελματικές Λύσεις για να κερδίσει Καρδιά ΠελάτηNEW
Σχέδια εξοπλισμού αρτοποιίας σοκολάτας για το πιο δημοφιλές ψωμί στην Ιαπωνία, "Ring Ring Angel"
ANKO Pita ψωμιού μηχανή λύσεις για τη Golden Top Bakery από την Αυστραλία
Calzone Ψωμιού για έναν κορυφαίο εισαγωγέα τροφίμων του Μεξικού στην Ιαπωνία
ANKO Puff παγωτό μηχανή εφοδιασμού
Παραγωγικό & κερδοφόρο έργο Puff Ζαχαροπλαστικής
Νέα ιδέα για την αγορά τροφίμων - Σάντουιτς τσακ και κινεζικό χάμπουργκερ (Gua Bao)
Crepe μηχανή επεξεργασίας για τη νέα σας Crepe ιδέα
Επεξεργασία τροφίμων και παρασκευής αρτοποιίας με το κλειδί στο χέρι - ANKO
Μηχανή τροφίμων. Μηχανή αρτοποιίας. Εξοπλισμός αρτοποιίας Κατάλογος προϊόντων!
Επικοινωνήστε με έναν υπεύθυνο έργου για την επεξεργασία τροφίμων και ψωμιού - ANKO
  • Pocket sanswich
  • Pocket sanswich
Send an inquiry

Looking for more information?
You can fill out the Inquiry Form to tell us your needs or questions.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Machine category

Share
Search
for related products
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close