Anko Food Machine Co., Ltd.

Máquina Calzone para um Importante importador mexicano de alimentos no Japão

ANKO Flexible Calzone Machine Design Habilidade encontra seus pedidos de máquinas Calzone

Máquina de Calzone Eficaz e Funcional, Máquina de Pizza , Máquina de Pão Massa de Pizza para Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada , Massa DP, Massa Pizza

  • Máquina de Pão Calzone ANKO HLT-700XL
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Máquina Calzone ANKO para MiniStop nas Filipinas

Nas Filipinas, há uma loja de conveniência chamada MiniStop do Japão. Na loja, há um alimento chamado Kariman ; parece e tem um gosto semelhante a um Calzone italiano. A única diferença entre Kariman e Calzone é que Kariman é mais barato, mais espesso e tem menos recheio. Kariman é fácil e gostoso, tão cedo tornou-se muito popular, particularmente para nove para cinco funcionários.

  • Kariman
  • Kariman
Kariman

Uma vez que existem 300 MiniStops nas Filipinas, requer soluções de produção para entregar a quantidade desejada de Kariman . O fornecedor de Kariman é Hans Gourmet, que é um dos maiores fornecedores de alimentos nas Filipinas; seus clientes incluem MiniStop , 7-11, hotéis e lojas. Durante anos, Hans Gourmet teve sua comida feita à mão, mas o crescimento da demanda obrigou Hans Gourmet a se adaptar.

Na feira, Hans Gourmet trouxe os ingredientes e os aplicou na máquina de alimentos da ANKO . A maquinaria de processamento de alimentos é construída principalmente para fazer bolinhas de massa; portanto, não é adequado para fazer Pão tipo de alimento. Portanto, a ANKO personalizou um dos equipamentos de padaria , máquina de Calzone PMM-400, com base nos requisitos especiais de Kariman . Há algumas coisas que a equipe de R & D da ANKO fez com a máquina de Calzone PMM-400 :

  • a equipe de R & D da ANKO ajustou seus componentes para avançar a capacidade de produção;
  • eles adicionaram uma função de pulverização de água para aumentar a viscosidade da farinha de Kariman ;
  • modificou o molde para ajustar o tamanho da pele da farinha.

Após a modificação, a máquina de Calzone PMM-400 é capaz de produzir 4.000 Karimans por hora e com o aumento da capacidade de produção, permite que a Hans Gourmet expanda seu negócio rapidamente. Meses depois, Hans Gourmet entrou com a ANKO para discutir outra aquisição da máquina de Calzone Kariman para lidar com a temporada de promoção especial da MiniStop .

A máquina de Calzone PMM-400 Kariman atraiu ainda a atenção de uma empresa de alimentos da US na máquina. A empresa dos EUA desejava comprar um equipamento de padaria para fornecer grande quantidade de Karimans na Califórnia porque eles vêem um grande potencial no mercado de alimentos. ANKO máquina de Calzone PMM-400 personalizada para se adaptar aos hábitos alimentares dos americanos, o que significa colocar mais farelo, pele de farinha mais fina e tamanho maior para os americanos.

PMM-400 é uma máquina de Calzone que é principalmente para fazer bolachas de sopa, incluindo bureks, bourekas, calzones, sopas de curry, meatpies, empanadas, karim, etc.

Máquina de fabricação de produtos de pastelaria PMM-400
Especificação do fluxo de trabalho do PMM-400 da máquina de fabricação de massa de sopa
Máquina de fabricação de produtos de pastelaria PMM-400

Máquina Calzone para um Importante importador de comida mexicana japonesa

  • Calzone usando a máquina Calzone ANKO
  • Calzone usando a máquina Calzone ANKO
  • Calzone usando a máquina Calzone ANKO
  • Calzone usando a máquina Calzone ANKO

Para reduzir os custos de mão-de-obra e ingrediente, a World Trading mudou a fábrica do Japão para a Tailândia e, mesmo assim, o processo feito à mão ainda não conseguiu atender a demanda, então a World Trading contatou a ANKO para soluções de máquinas de Calzone . Depois de terminar o desenho do molde da máquina de Calzone e preparação de ingredientes, o teste começou e o resultado foi emocionante. ANKO não só foi capaz de projetar uma máquina de Calzone capaz de fazer calzones com capacidade de produção aceitável (3.000 calzones de tamanho grande / hora, 10.000 calzones / hora), o tamanho pequeno da máquina de Pão do Calzone com quatro rodas também permite aos usuários para movê-lo facilmente.

World Trading é uma das principais empresas japonesas de alimentos que vem importando e fabricando alimentos mexicanos, incluindo tortilhas de farinha, jalapenos, salsas e variedades de pães planos, e seu negócio crescente de Pizza e Calzone exigiu que eles expandissem suas atuais linhas de produção de padaria.

Calzone é composto de ingredientes semelhantes à Pizza e originários da Itália. Geralmente, eles parecem Pizza dobrada e são mais portáteis que a Pizza normal. É um dos principais alimentos que a World Trading vende no Canadá e nos EUA. Depois de se instalarem na Tailândia, eles não conseguiram atender às expectativas de produção direcionadas com o trabalho manual. Assim, a World Trading começou a procurar máquina de Calzone para aumentar a capacidade de produção de Calzone . No início, a World Trading consultou a ANKO para a máquina de Pão massa de Calzone e a ANKO apresentou sua máquina de Calzone com múltiplas funções, incluindo alimentação, fabricação de Pizza , formando, assando, etc. Enquanto a World Trading visitava a fábrica da ANKO , havia uma O cliente taiwanês testou máquinas de Bolinho de Massa e fez o World Trading perguntar sobre a possibilidade de usar máquinas de Bolinho de Massa de Bolinho de Massa para fazer calzones. No final, em vez de usar a máquina de Calzone para fabricar calzones de 15cm, a máquina de Calzone , HLT-700XL , foi modificada para sua finalidade com base nos 30 anos de experiência da ANKO . (PS: Calzone também pode ser chamado Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada , DP Dough, Pizza Dough)

Depois de terminar o desenho do molde da máquina de Calzone e preparação de ingredientes, o teste começou e o resultado foi emocionante. ANKO não só foi capaz de projetar uma máquina de Calzone capaz de fazer calzones com capacidade de produção aceitável (3.000 calzones de tamanho grande / hora, 10.000 calzones / hora), o tamanho pequeno da máquina de Pão do Calzone com quatro rodas também permite aos usuários para movê-lo facilmente. ANKO capacidade de design de máquina de Pão massa de Calzone brilhante da ANKO alcançou os requisitos da World Trading de um baixo custo de mão-de-obra, uma capacidade de produção elevada de máquinas de Calzone . Como resultado, a World Trading ordenou mais de 10 moldes para vários tamanhos de calzones e também começou a vender diferentes tipos de alimentos usando a máquina Calzone ANKO . Atualmente, a ANKO está trabalhando na concepção de uma Burrito mexicana, linha de produção de máquinas de Pizza para a World Trading , e à medida que o negócio da World Trading cresce, há mais máquinas de Pão Calzone que se espera que sejam compradas.

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Linha de produção HLT-700 da máquina de Calzone para Calzone ou Pizza
Calzone Machine Production Line. (Design Sketch de HLT-700)

ANKO personaliza a máquina Calzone para atender seus objetivos - Máquina Calzone projetada para ser benéfica

No início, a ANKO estava preocupada com a modificação do HLT-700XL por causa do processo de produção do Calzone . HLT-700XL é uma máquina para fazer alimentos não fermentados, enquanto as calzones exigem massa fermentada antes do cozimento. Independentemente das preocupações, a ANKO modificou a máquina para alcançar os requisitos da World Trading . ANKO alterou de forma evolutiva a máquina HLT-700XL de uma máquina de fabricação de alimentos não fermentada para uma máquina de Calzone que permite o processamento de alimentos fermentados.

linha de produção HLT-700XL
Fluxograma de Produção de Calzone Machine
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