Anko Food Machine Co., Ltd.

Macchina Calzone per un importatore di alimenti messicani leader in Giappone

ANKO abilità di progettazione di macchine Calzone flessibile ANKO soddisfa le richieste di macchine Calzone

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  • Macchina Calzone ANKO HLT-700
  • Macchina Calzone ANKO HLT-700
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Macchina ANKO Calzone per MiniStop nelle Filippine

Nelle Filippine, c'è un minimarket chiamato MiniStop dal Giappone. Nel negozio, c'è un cibo chiamato Kariman; sembra e assomiglia a un calzone italiano. L'unica differenza tra Kariman e calzone è che Kariman è più economico, più spesso e ha meno ripieno. Kariman è facile e gustoso, così presto è diventato molto popolare, in particolare per i nove-cinque dipendenti.

  • Kariman
  • Kariman
Kariman

Poiché ci sono 300 MiniStop nelle Filippine, richiede soluzioni di produzione per fornire la quantità desiderata di Kariman. Il fornitore di Kariman è Hans Gourmet, uno dei maggiori fornitori di cibo nelle Filippine; i loro clienti includono MiniStop , 7-11, hotel e negozi. Per anni Hans Gourmet ha fatto il suo cibo fatto a mano, ma la crescita della domanda ha costretto Hans Gourmet ad adattarsi.

Alla fiera, Hans Gourmet ha portato gli ingredienti e li ha applicati alla macchina per alimenti di ANKO . Le macchine per la lavorazione degli alimenti sono principalmente costruite per fare gnocchi; quindi non è adatto per fare il tipo di Pane di cibo. Pertanto, ANKO personalizzato una delle attrezzature da forno , la macchina da calzone PMM-400, in base ai requisiti speciali di Kariman. Ci sono alcune cose che il team R & D di ANKO ha fatto alla macchina calzone PMM-400 :

  • il team di ricerca e sviluppo di ANKO ha adeguato i componenti per migliorare la capacità produttiva;
  • hanno aggiunto una funzione di spruzzo d'acqua per aumentare la viscosità della farina di Kariman;
  • modificato lo stampo per regolare la dimensione della pelle della farina.

Dopo la modifica, la macchina calzone PMM-400 è in grado di produrre 4.000 Karimans all'ora e, con l'aumento della capacità produttiva, consente a Hans Gourmet di espandere la propria attività rapidamente. Mesi dopo, Hans Gourmet contattò ANKO per discutere di un altro acquisto della macchina calzaturiera Kariman per far fronte alla speciale stagione promozionale di MiniStop .

La macchina da calzola Kariman PMM-400 ha inoltre attirato l'attenzione di un'azienda statunitense nel settore alimentare. La società statunitense desiderava acquistare un'attrezzatura da panetteria per fornire grandi quantità di Karimans in California perché vedono un grande potenziale nel mercato alimentare. ANKO personalizzato la macchina del calzone PMM-400 per adattarsi alle abitudini alimentari degli americani, il che significa mettere più ripieno, pelle di farina più sottile e dimensioni più grandi per gli americani.

La PMM-400 è una macchina calzone che è principalmente destinata alla produzione di paste sfoglia, inclusi burek, bourekas, calzoni, bignè al curry, polpette, polpette, kariman, ecc.

Macchina per la produzione di prodotti per pasticceria PMM-400
Specifica del flusso di lavoro della macchina per la produzione di pasta sfoglia PMM-400
Macchina per la produzione di prodotti per pasticceria PMM-400

Calzone Machine per un importante importatore di cibo messicano giapponese

  • Calzone facendo usando la macchina calzone di ANKO
  • Calzone facendo usando la macchina calzone di ANKO
  • Calzone facendo usando la macchina calzone di ANKO
  • Calzone facendo usando la macchina calzone di ANKO

Per ridurre i costi di manodopera e di ingredienti, World Trading trasferì lo stabilimento giapponese in Tailandia, e anche così il processo artigianale non riuscì a soddisfare la domanda, quindi World Trading contattò ANKO per le soluzioni di calzone. Dopo aver terminato la progettazione dello stampo della macchina calzone e della preparazione degli ingredienti, il test è iniziato e il risultato è stato elettrizzante. ANKO non solo è stata in grado di progettare una macchina da calzone in grado di realizzare calzoni con capacità produttive accettabili (3.000 calzoni / ora di grandi dimensioni, 10.000 calzoni / ora), la taglia piccola della macchina da Pane calzone con quattro ruote consente anche agli utenti per spostarlo facilmente.

World Trading è una delle principali società alimentari giapponesi che importa e produce alimenti messicani, tra cui tortillas di farina, jalapenos, salse e varietà di pane piatto, e il loro crescente calzone, azienda della pizza, ha richiesto loro di espandere le loro attuali linee di produzione.

Il Calzone è composto da ingredienti simili alla pizza e originariamente dall'Italia. In genere, sembrano pizze piegate e sono più portatili della normale pizza. È uno degli alimenti principali venduti da World Trading in Canada e negli Stati Uniti. Dopo essersi stabiliti in Thailandia, non sono stati in grado di soddisfare le aspettative di produzione mirate con il lavoro manuale. Così, World Trading iniziato a cercare una macchina calzone per aumentare la capacità di produzione del calzone. All'inizio, World Trading consultato ANKO per la macchina per il Pane calzone, e ANKO presentato la sua macchina da calzone con molteplici funzioni tra cui alimentazione, produzione di pizze, formatura, cottura, ecc. Mentre World Trading visitava la fabbrica ANKO , c'era un Il cliente taiwanese ha testato le macchine per la fabbricazione di gnocchi e ha fatto meravigliare World Trading sulla possibilità di utilizzare i dumpling per realizzare calzoni. Alla fine, invece di usare la macchina calzone per fabbricare calzoni da 15 cm, la macchina calzone , HLT-700XL , è stata modificata per il suo scopo sulla base dei 30 anni di esperienza di ANKO . (PS: Calzone può anche essere chiamato Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada, Dough Dough, Pizza Dough)

Dopo aver terminato la progettazione dello stampo della macchina calzone e della preparazione degli ingredienti, il test è iniziato e il risultato è stato elettrizzante. ANKO non solo è stata in grado di progettare una macchina da calzone in grado di realizzare calzoni con capacità produttive accettabili (3.000 calzoni / ora di grandi dimensioni, 10.000 calzoni / ora), la taglia piccola della macchina da Pane calzone con quattro ruote consente anche agli utenti per spostarlo facilmente. ANKO progettare macchine per Pane pasta sfusa brillante ha consentito a World Trading di soddisfare le sue esigenze in termini di costi di manodopera e di alta produttività. Di conseguenza, World Trading ordinato più di 10 stampi per varie misure di calzoni e ha anche iniziato a vendere diversi tipi di cibo utilizzando la macchina calzone ANKO . Attualmente, ANKO sta lavorando alla progettazione di un burrito messicano, una linea di produzione di macchine per la pizza per il World Trading , e man mano che le attività di World Trading crescono, si prevede di acquistare più macchine da Pane calzone .

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Linea di produzione di calzone HLT-700 per Calzone o Pizza
Linea di produzione per macchine Calzone. (Design Sketch of HLT-700)

ANKO personalizza la macchina Calzone per soddisfare i tuoi obiettivi: la macchina Calzone progettata per essere utile

All'inizio, ANKO era interessato alla modifica dell'HLT-700XL a causa del processo di produzione di calzone. HLT-700XL è una macchina per la preparazione di alimenti non fermentati, mentre i calzoni richiedono una pasta fermentata prima della cottura. Indipendentemente dalle preoccupazioni, ANKO modificato la macchina per raggiungere i requisiti del World Trading . ANKO cambiato la macchina HLT-700XL in modo evolutivo da una macchina per la produzione di alimenti non fermentati a una macchina calzone che consente la lavorazione di alimenti fermentati.

linea di produzione HLT-700XL
Diagramma di flusso della produzione di macchine Calzone
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